夏のサワー

ブルーベリーサワー

材料（400ml瓶）

ブルーベリー	50g
リンゴ酢	100ml
氷砂糖	100g
（果物：酢：氷砂糖＝1：1：1）

下準備

・きれいに洗った空き瓶に熱湯を注いで捨て、粗熱をとる

・穀物酢大さじ１を瓶に入れて、瓶全体に行きわたるように瓶を回す

・酢は捨てる

作り方

💡 ・炭酸で割るとすっきり爽快

　・牛乳とヨーグルトで割るとブルーベリーヨーグルトドリンクに

　・果実はパイン、キウイ、冬だったら柑橘類やリンゴもおいしそう

　・氷砂糖ではなく、普通の砂糖でも大丈夫

邪道だけれど・・・

空き瓶の煮沸消毒ってどう考えても面倒で、梅酒や梅干しもこの「下準備」の方法で行っています。5年前の梅酒もこの方法ですくすくと育っています。簡単じゃないと面倒だもんね。