マンゴーヨーグルトシャーベット

冷たいスイーツ

材料

作り方

1.　マンゴー缶のシロップを鍋に入れて、上からゼラチンを加えてふやかす。ふやかしたら、鍋を弱火～中火にかけ、ゼラチンを丁寧に混ぜながら溶かす

2．マンゴー150g分を一口大に切る

3．残りのマンゴー100gとヨーグルトをミキサーの器に入れて混ぜる

4.　さらに1.を入れて混ぜると↓のような液体になる（この時点で甘さ加減を確認する）

5.　袋に4.を注ぎ入れ、2.のマンゴーを加えて冷凍庫で1時間冷やす（アルミのバッドや入れ物で冷やすとよく冷える）

6.　冷凍庫から取り出してマンゴーがつぶれないようにもんで混ぜる（これを3-4回繰り返す）

6.　4時間くらいたつと出来上がり

💡ヨーグルトとシロップのバランスは酸味が多いのを好めばヨーグルトを多めに。ヨーグルトを増やしたら、砂糖も増やして甘さ調整。