骨付き鶏モモ肉(ハーブ鶏)

 ボリューム満点 ハーブでさっぱり

材料(モモ2本分)

骨付き鶏モモ肉2本
にんにく 1片
塩 小さじ2
オレガノ・ローズマリー・タイム・胡椒適宜
ローリエ 1枚
酢 大さじ2

作り方

1. にんにくをスライスし、塩・胡椒とハーブと肉をビニール袋に入れて良く混ぜ、最後に酢を入れてもむ。ローリエを入れて3時間~一晩くらい冷蔵庫で寝かせる

2. グリルに鶏肉を乗せて、皮目を下に13分、ひっくり返して5分焼く

5. 付け合わせと一緒に盛り付けて完成

💡 骨付きでなくても、鶏のモモ肉や手羽元でもお美味しいよ

秋のBBQ、クリスマス、パーティーなどで

ハーブ味にするだけで、ちょっとおしゃれになるのでお勧めで、手羽元や鶏もも肉にするとパーティーにも喜ばれます。

付け合せ

トマトサラダ:塩コショウとバジルオイル合わせ酢を入れて混ぜる

きゅうりとナスの浅漬け:野菜をスライスし、塩もみして灰汁抜きした後、醤油を少し足す合わせ酢を入れても美味しい

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1件のコメント

  1. […] こちらの鶏もも肉のハーブ焼きもクリスマスにぴったり。敢えてしょうゆベースではなくハーブを使うことで「パーティー感」が増すのでおススメ。 […]

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