作り置き調味料(液体出汁)

干し椎茸と昆布の出汁

材料

干し椎茸3-4枚
昆布3-5㎝
熱湯100-150ml

作り方

1.タッパーに椎茸と昆布を切って入れ、熱湯を注ぐ

💡冷蔵庫で5-7日くらい持つので、繰り返し熱湯を注いで使える

椎茸と昆布は細かく切って、汁物や茶わん蒸し、炊き込みご飯などに入れて

干し椎茸は手作りしています。椎茸が安いときに買ってきて、布を敷きその辺に干しておくだけ。これから乾燥する時期におすすめ。

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