干し椎茸と昆布の出汁
材料
| 干し椎茸 | 3-4枚 |
| 昆布 | 3-5㎝ |
| 熱湯 | 100-150ml |
作り方
1．タッパーに椎茸と昆布を切って入れ、熱湯を注ぐ
💡冷蔵庫で5-7日くらい持つので、繰り返し熱湯を注いで使える
椎茸と昆布は細かく切って、汁物や茶わん蒸し、炊き込みご飯などに入れて
干し椎茸は手作りしています。椎茸が安いときに買ってきて、布を敷きその辺に干しておくだけ。これから乾燥する時期におすすめ。
作り置き調味料(液体出汁)
材料
| 干し椎茸 | 3-4枚 |
| 昆布 | 3-5㎝ |
| 熱湯 | 100-150ml |
作り方
1．タッパーに椎茸と昆布を切って入れ、熱湯を注ぐ
💡冷蔵庫で5-7日くらい持つので、繰り返し熱湯を注いで使える
椎茸と昆布は細かく切って、汁物や茶わん蒸し、炊き込みご飯などに入れて
干し椎茸は手作りしています。椎茸が安いときに買ってきて、布を敷きその辺に干しておくだけ。これから乾燥する時期におすすめ。
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