野菜たっぷり ホットドッグ弁当
「教えて！「業務スーパー」食材活用レシピ」コーナーにレシピを掲載中！
材料（2人分）
| ソーセージ（ロング） | 2本 |
| キャベツ | 約⅙-⅛玉 |
| エリンギ | 小2本 |
| ホットドックパン | 2個 |
| マスタード | 小さじ½ |
| ガーリックオイル | 小さじ½ |
| ケチャップ | 大さじ½-1（好み） |
| 塩 | 一つまみ |
作り方
1. エリンギとキャベツを切る
2. フライパンを熱し、ソーセージに焼き色がしっかりつくまで焼く（中強火）
3. キャベツとエリンギをソーセージの周りに入れ、塩を振る。野菜をひっくり返して、1分ほど中火で蓋をして焼く。
4. パンを焼く（目安：表1分半 裏1分）
5. パンにガーリックオイルとマスタードを塗る
6. 野菜をパンに敷き、中央にケチャップを入れ、その上にソーセージを置く
💡ソーセージを入れる前にケチャップを入れることにより、ラップしたときにラップにケチャップがつかず、食べやすい
6. ラップして完成
たまには楽してお弁当
結構な量のキャベツを入れるのがポイント。ボリューム満点。ソーセージ、キャベツ、ホットドッグパンがあれば作れちゃう。
今年はCOVID19 の影響だろうか、近所のスーパーで普段見かけない食材がリーズナブルな値段で売っている。珍しいところで言えば、豚のこめかみ。ホイル焼きにしたらとても美味しかった。このソーセージもシンプルな素材で作られていてとても美味しい。お気に入りのソーセージで作って。
