ホットドッグ ランチ

野菜たっぷり ホットドッグ弁当

「教えて!「業務スーパー」食材活用レシピ」コーナーにレシピを掲載中!

材料(2人分)

ソーセージ(ロング)2本
キャベツ約⅙-⅛玉
エリンギ小2本
ホットドックパン2個
マスタード小さじ½
ガーリックオイル小さじ½
ケチャップ大さじ½-1(好み)
一つまみ

作り方

1. エリンギとキャベツを切る

2. フライパンを熱し、ソーセージに焼き色がしっかりつくまで焼く(中強火)

3. キャベツとエリンギをソーセージの周りに入れ、塩を振る。野菜をひっくり返して、1分ほど中火で蓋をして焼く。

4. パンを焼く(目安:表1分半 裏1分)

5. パンにガーリックオイルとマスタードを塗る

6. 野菜をパンに敷き、中央にケチャップを入れ、その上にソーセージを置く

💡ソーセージを入れる前にケチャップを入れることにより、ラップしたときにラップにケチャップがつかず、食べやすい

6. ラップして完成

たまには楽してお弁当

結構な量のキャベツを入れるのがポイント。ボリューム満点。ソーセージ、キャベツ、ホットドッグパンがあれば作れちゃう。

今年はCOVID19 の影響だろうか、近所のスーパーで普段見かけない食材がリーズナブルな値段で売っている。珍しいところで言えば、豚のこめかみ。ホイル焼きにしたらとても美味しかった。このソーセージもシンプルな素材で作られていてとても美味しい。お気に入りのソーセージで作って。

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