りんごのコンポート（秋の味覚）

赤ワインコンポート

材料（りんご2個分）

りんご	中~大2個
塩	一つまみ
A：みりん	50ml
A：赤ワインor白ワインor酒	50ml
※甘めが良ければみりんを多めにして 　Aの合計が100mlくらいを目安に

作り方

1.　林檎を12等分に切って鍋に敷き詰めて塩をふる（リンゴの水分を出す）ワインとみりんをいれて落し蓋）アルミホイルをして中弱火で煮る始める

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2.　7-10分くらいすると林檎から水分が出てくるので、弱火にして20分煮る。途中で面をひっくり返す（崩れないように注意）

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4.　シナモンをかけても、ヨーグルトやアイスクリームに添えても

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好きな甘さ、好きなお酒で

・砂糖よりみりんを使うと香ばしくなって美味しい

・しょうがを入れても美味しいよ

・コンポートを使ってケーキも

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