大人の黒コショウ秋鮭クリームチーズディップ　【レシピブログの「小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦！」レシピモニター参加中】

黒コショウで秋鮭クリームチーズ

旬の秋鮭とクリームチーズに黒コショウをアクセントに大人味に。かぼちゃのタネの触感も楽しい。パンやクラッカーにつけてオードブルに。サンドイッチにしてもとても美味しい。混ぜるだけで前日に作り置きも可能。黒コショウの風味がクリームチーズと秋鮭との相性がばっちり。

材料（4人分）

💡クリームチーズの塩分が強いので、塩鮭ではなく、無塩のものを使うのが良い。

作り方

1.　秋鮭に酒を振りかけて軽くもみ、グリルで焼く（片面4分→ひっくり返して2分を目安）

2.　かぼちゃのタネをフライパンで乾煎りする（4-5分くらい）

3.　クリームチーズに皮と骨を取った鮭、かぼちゃのタネ、黒コショウ、パセリ、を入れて良く混ぜる

4.　器に盛り付けて、パセリとイクラを飾って完成

作り置きができるので

パーティーの前日に作り置きができるので、とても便利で、見栄えがする。秋鮭も予め焼いてほぐしておけば（冷凍もOK）混ぜるだけなので、子供に任せるのも良い。