coccocan 家で居酒屋気分
とにかく切って焼くだけ。ポイント①は和洋中様々なソースや、柚子胡椒、ガーリックオイルなど沢山の調味料を用意すること。テーブルで思い思いの味付けをするのもとっても楽しい。ポイント②は割りばしや串に刺すこと。このひと手間で「居酒屋感」が出る。台所に立つ時間を減らして、会話を増やして。
材料（3人分）
| ＜具材＞ | |
| ●秋鮭（魚切り身） | 5㎝X6切れ |
| 酒・塩 | 少々 |
| えのき・しめじ | 適宜 |
| ●白子 | 1本-2本（6切れ） |
| ●厚揚げ | 1枚（3切れ） |
| ●ささみ | 3本 |
| 酢・醤油 | 各小さじ½ |
| ●ピーマン | 3個 |
| ●なす | 中2本（6切れ） |
| ●エリンギ | 小6本 |
| ＜各種ソース・調味料＞ | |
| ◆和洋中ソース◆ | こちらのページで |
| わさび・レモン胡椒など | 好みで |
| 塩・醤油・一味 | 好みで |
| かぼす・ゆず・すだち | 好みで |
| ガーリックオイル | 好みで |
作り方
1. ソース類を用意しておく（事前に準備してもOK）
1. 白子：適当な大きさに切る なす：串で穴を沢山あけてから3等分にし、表面に斜めに隠し包丁を入れて串を2本さす 厚揚げ：3等分にして割りばしを刺すささみ：醤油と酢で下味をつけて割りばしをさす エリンギ：串1本にエリンギ3本串をさす ピーマン：穴を開ける
3. 秋鮭にお酒をふってしめじ・えのきを入れてアルミホイルで包む
4. 盛り付けて完成
💡かぼちゃは一口くらいの大きさに、ピーマン・なすは¼に、エリンギは½に切る
いろんなソースで、いろんな食材を切るだけ
鯖、ソーセージ、玉ねぎ、キャベツなど焼きたいものをなんでも焼いて、自分の好みの味付けや、その日の気分でいろんな味を堪能して。
