自家製冷凍食品　洋風帽子包み（弁当にもパーティーにも）

洋風帽子包み

ワンタンの皮で包んで冷凍できるので、お弁当にも、おつまみにも、パーティーにもとても便利なフィンガーフード。今回の中身は洋風。中華風にしてももちろんOK。餃子とは違う包み方をするので、お弁当にも可愛い。

材料（45個分）

合いびき肉（豚・牛）	約250g
木綿豆腐	約75g
ケチャップ	大さじ2
クローブ・パプリカ・コショウ	各小さじ½
A : 玉ねぎ	約150g
A : 塩	小さじ½
人参	10g
えのき	50g
れんこん	大さじ1
チーズ	約30g
パセリのみじん切り（冷凍or生）	大さじ1
塩	小さじ½
ワンタンの皮	45枚

作り方

2.　えのき、人参、れんこんもみじん切りにする

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4.　みじん切りの野菜、パセリ、チーズを入れてさらに混ぜる

💡ビニール袋の入り口をきつく持つと空気の逃げ道がなくなって、ビニール袋が破裂してしまうので注意

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5.　ワンタンの皮の中央に具がはみ出さないように置いて、包んでいく。（一つの角を中心に置いたら、次の端を順々に中央に乗せていく）

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7.　熱したフライパンに油をひいて中火でひだがある方から片面6分ずつ焼く（蓋をする）

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9　盛り付けて完成 　

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れんこんはポイント

ひき肉料理にはれんこんを入れるのが大好き。なんと言っても食感が良くて、栄養価も高いし、東洋医学では肺に良いとされている。和食や中華はもちろん、こういう洋の料理でも美味しい。触感をより楽しみたい場合は少し粗みじん切りで。

栄養バランスもばっちり

栄養バランスもとれていて、野菜もたっぷりとれるし、食べやすい大きさで、とてもかわいい。こういう自家製冷凍食品があると、いざという時の強い味方。お子さんと一緒に作れるので包むのは任せてしまえば、他の料理ができるしね。多少不格好でも焼けば美味しいし、楽しいので、おしゃべりしながらみんなで包むのも良いよ。