パーティー料理：自家製チキンナゲット

フィンガーフード：自家製チキンナゲット（鶏むね肉）　

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鶏むね肉とは思えないしっとりフワフワのナゲット。パーティーのフィンガーフードとしてもお弁当にもとても食べやすい。時間のある時に多めに作って冷凍してもOK。短い時間で作れ、作り置きもでき、美味しい。しかも今回の材料費は約200円。財布にも優しく、老若男女食べやすいので、是非とも家パーティー・家ごはんの一品に!!

材料（鶏むね肉：約450g　材料費：約200円）

鶏むね肉（皮を取り除く） ー酢	約450g（1枚半使用） 小さじ1
a 塩・胡椒💡1	各小さじ1
b 卵黄💡2	1個分
c ガーリックオイル（orオイル）💡2	大さじ1
d 卵（全卵）	1個
e 薄力粉	大さじ2
揚げ油💡3	フライパン約1㎝分
ケチャップ・パセリ・マスタード	適宜

💡1：胡椒は好みの量で　💡2：マヨネーズ大さじ2でも代用可　💡3：下記写真参照（肉が⅓~½漬かるくらい）

作り方

1.　鶏むね肉の皮を削いで、粗みじんにする（写真参照）→酢を入れて良くもむ→ビニール袋に入れる

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2.　袋に入れた鶏肉にabcを入れて丁寧に良く混ぜる→dを入れて良く混ぜる→eを入れて良く混ぜる

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3.　フライパンに油を入れて熱する（少し入れてすぐに小さい気泡が出るくらいの温度まで）→スプーンで一口大の大きさの量を入れていく（中火：2分半~3分）→きつね色になったらひっくり返して2分~2分半（中火）

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4.　完成（ケチャップ・マスタードを付けて召し上がれ）

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想像以上に簡単

鶏むね肉は柔らかくて切りやすいので意外と面倒ではない。マヨネーズではなく、卵黄とオイルと酢で化学調味料無添加に仕上げる。ふっくらしっとりで食べやすく、むね肉なので揚げていてもしつこくない。冷めても美味しいのでお弁当にも。次回は、カレー味とか柚子味にしてみるのも楽しいかも。