ミートボール(豆腐入り) 

タコ焼き器を使うと、まん丸のミートボールが簡単に作れる。玉ねぎ・パセリ・セージ・クローブなどのハーブが効いたミートボール。豆腐を入れているので、ふっくらジューシーな仕上がり。パーティーにもお弁当にも美味しい一品。

材料(約30個分)

合いびき肉
ー塩
ー酢
ーケチャップ
ーセージ・クローブ・パプリカ・オレガノ・ローズマリー
ーこしょう
約350g
小さじ⅓
大さじ1
大さじ2
各小さじ¼
小さじ½
玉ねぎ大½個(約150g)
パセリ大さじ2
豆腐(絹ごし)約120g
卵(全卵)1個
小麦粉大さじ1

作り方

1. 玉ねぎ:みじん切り→ ひき肉に玉ねぎを入れて混ぜる→ 調味料・ハーブ類を入れて混ぜる→ 豆腐を入れて混ぜる→ パセリを入れて混ぜる→ 卵を入れて混ぜる→ 小麦粉を入れて混ぜる 

2. タコ焼き器を温める(中火) →油をたっぷりと塗る →1.の半分を入れる →入れ終わったら、最初に入れたところから順番に180度ひっくり返す→ 5分程度焼き色を付けるようにして焼く

💡豆腐が入って崩れやすいので慎重にひっくり返す。豆腐の水分が出てくるので、水分がなくなるまで焼くと良い。

3. 完成

トマトソースに入れても

揚げずに焼くので、使う油の量も少なく、豆腐を入れてヘルシーに仕上げる。下味にケチャップを入れてハーブの風味も効いているので、そのままでも美味しい。トマトソースを作ってスパゲティにしても。

タコ焼き器がべたつくので、1回焼いたら一度洗った方が良いので、多少面倒であるが、きれいな丸になり可愛く仕上がる。

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9件のコメント

  1. こんにちは^^
    揚げないからヘルシーでいいですね☆♪
    真ん丸で「おこげ」がまたいいわぁ(*^0^*)~♪

    1. ありがとうございます。想像以上に娘が喜んでいました笑

  2. 前回のチキンボールでたこ焼き器のまん丸仕上がりの実力が分りました☺今回は合い挽き肉と豆腐なんですね。少し難しい様ですがチャレンジして見ますね(^_^)

    1. ありがとうございます!! 難しくはないのですが、1回焼くとたこ焼き器が汚れるので洗う手間があるので多少面倒ですが、前回お試しいただいた通り「まん丸」が何とも可愛いので、またチャレンジしていただければ嬉しいです♪

  3. 美味しそう。家族団欒にもってこいの作り方ですね。
    たこ焼き機の稼働率が低いので活躍の場を用意してみますね。

    1. 豆腐入りなので、軽くてパクパク食べられるのが良いのか悪いのか笑 形が崩れるのもまた一興。タコ焼き器、出してみてください♪

      1. 豆腐入りって罪悪感無く行けそうです^_^

  4. なるほど!!
    いいアイデアですね~(^_-)-☆

    1. 卓上コンロで熱々を食べるのも、冷めなくて美味しいです。ついつい食べすぎちゃいそうですが笑

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