タコ焼き器で作る：ミートボール（豆腐入り）

ミートボール（豆腐入り）　

タコ焼き器を使うと、まん丸のミートボールが簡単に作れる。玉ねぎ・パセリ・セージ・クローブなどのハーブが効いたミートボール。豆腐を入れているので、ふっくらジューシーな仕上がり。パーティーにもお弁当にも美味しい一品。

材料（約30個分）

作り方

1.　玉ねぎ：みじん切り→　ひき肉に玉ねぎを入れて混ぜる→　調味料・ハーブ類を入れて混ぜる→　豆腐を入れて混ぜる→　パセリを入れて混ぜる→　卵を入れて混ぜる→　小麦粉を入れて混ぜる　

2.　タコ焼き器を温める（中火）　→油をたっぷりと塗る　→1.の半分を入れる　→入れ終わったら、最初に入れたところから順番に180度ひっくり返す→　5分程度焼き色を付けるようにして焼く

💡豆腐が入って崩れやすいので慎重にひっくり返す。豆腐の水分が出てくるので、水分がなくなるまで焼くと良い。

3.　完成

トマトソースに入れても

揚げずに焼くので、使う油の量も少なく、豆腐を入れてヘルシーに仕上げる。下味にケチャップを入れてハーブの風味も効いているので、そのままでも美味しい。トマトソースを作ってスパゲティにしても。

タコ焼き器がべたつくので、1回焼いたら一度洗った方が良いので、多少面倒であるが、きれいな丸になり可愛く仕上がる。