休日のブランチ

ナポリタンが食べたい!!　日曜日の朝目覚めて、もう気分は朝からナポリタン。

実は前の日の土曜日にも朝一番でナポリタンを食べて、サッカーの練習へ行った。その日のナポリタンは、ガーリックオイルの代わりにこの間のホタルイカの燻製をガーリックオイル漬けにしたオイルをソースに加えたからか、とっても美味しかったのだ。

冷蔵庫には1人前のパスタしか水に浸けていない。珍しくバイトがないらしく、娘がいる。さすがに自分だけ食べるほど鬼ではない。しかたがなく「ご飯食べる？」と聞いたら「食べる」と即答。

ごはんどうしようかなぁー。普通にご飯とお味噌汁にしようかなぁ、どうしようかなぁー。と、せっせとベランダプランツの間引きをしながら考える。でも、もう全身ナポリタンになっているからなぁ。昨日、珍しくパンを買って来た。よし、休日の喫茶店風にしよう♪

・かぶと鶏肉のミルクスープ

・ナポリタン

・トースト

・コーヒー

・愛媛オレンジ

ダブル炭水化物の黄金コンビである。たまにはこういうのもいいだろう。ミルクスープには大量のパセリ。冷凍していたパセリを間違えて冷蔵庫に戻し、解凍してしまったパセリを全部入れた。1週間分のビタミンを摂取できる量のパセリである。新玉ねぎもエリンギも入れて、押し麦で少しとろみを出して、バターではなくオリーブオイルでコクをちょい足し。オレガノで風味付け。

ナポリタンはこちらのレシピを。ナポリタンは具材を煮込まないから手早く作れるし、野菜もしっかり取れる。日本人らしいパスタ。

この日は久しぶりに晴れて爽やかな天気。こういう日に「喫茶店」風のメニューは満足度が上がる。娘もバクバク食べている。

最近生活のリズムが合わなくて、娘と一緒に食事をしていなかったので、こういう休日のスタートも良い。