千葉県産：鶏モモぶつ切り肉（ハーブチキン）

ガッツリ鶏ももぶつ切り肉

骨付きの肉は食べたときの満足感が良い。鶏ももぶつ切りはサイズも手ごろで、味もしみ込むので食べやすい。しっかりと下味を漬けて、グリルでじっくり焼いて余分な脂は落とす。皮はパリッと中はジューシーにふっくら。ガッツリお肉を食べたいときの味方!!

材料（2人分）

作り方

1.　塩・胡椒・醤油とハーブと肉をビニール袋に入れて良く混ぜ、最後に酢を入れてもむ。3時間～一晩くらい冷蔵庫で寝かせる

2.　グリルに鶏肉を乗せて、皮目を上に10分、ひっくり返して5分、もう一度皮を上にして2分焼く（強火）

💡生のローズマリーが気になる場合、この時点で取り除いてから焼くと良い

3.　盛り付けて完成

鶏ももぶつ切りが好き

骨付きの鶏ももぶつ切りが好きなのだが、あまり売っていない。ぶつ切りにしてあると味も染みやすく、食べやすい。手羽中や手羽元で作ってもいいのだが、たまに無性に骨付きもも肉が食べたくなる。この6ピースは一人でも食べられるハーブがきいたさっぱりとした美味しさ。骨があると食べ応えがあり、ガッツリと食べた気になるのが良い。