coccocan 宮崎県産：ドライピーマン
mic.mimicさんがパプリカを干したらフルーツの様に甘くなったと言っていたので、パプリカより安価に手に入る、カラフルピーマンで作ってみた。ピーマンなのに、本当に甘い。このまま食べてもおつまみになりそうだ。色もキレイだし。緑のピーマンでやったらどんな味になるのだろう？
材料
| ピーマン（赤・オレンジ・黄色） | 4個 |
| クリームチーズ（北海道産） ーコショウ | 適量 少々 |
| ミニトースト（クラッカー・パンなど） | 適量 |
作り方
1. ピーマンを半分に切って種とヘタを取り除く →7㎜前後くらいの幅に切る →水分がなくなるまで外に干す →みじん切りにしてクリームチーズ・こしょうと混ぜ合わせる
2. 完成
色も鮮やかなまま
トマトやピーマンは干しても色が変わらないので嬉しい。ピーマンは水分量がさほど多くないので、天日干しには向いている。それにしても、こんなに甘くなるとは思わなかった。カラフルピーマンでこんなに美味しいのだから、パプリカだったらもっと甘くなるのかもしれない。mic.mimicさん教えてくれてありがとう!!
生のカラフルピーマンをクリームチーズに合わせようと思わないが、天日干ししてこの自然の甘みはクリームチーズとよく合う。とても上品なオードブルになるので、是非試して欲しい。
お世話になります！！
最近、農業をし始めた僕ですが、トマトとピーマンは家庭菜園で作っています。
メインがミカンなので今はまだ、食べれる事は出来ませんが、今年も美味しいモノが出来る予感です♪
特に、ここ数日は農業以外にも店舗のリフォームに向けての営業活動が何かと忙しいです。
ドライピーマン( *´艸｀)
今度、チャレンジしてみますね☆彡
ドライトマトも絶品ですが、このカラフルピーマン、とても美味しかったです☆
緑のピーマンも試してみます。
多く収穫できたときには、とても有効的な保存の仕方だと思います♪
メンションありがとうございます。ぜひ味わって頂きたかったので嬉しいです。このまま食べても十分美味しいですよね。クリームチーズとすごく合いそう！緑のピーマンもどうなるかそういえば気になりますね。猛暑はしんどいですが、数日で干し物が出来上がるのはいいですよね。
本当に感動的な美味しさです!!
天日干しシリーズ、楽しいですよね笑
緑、ちょっと試してみますね!!
この感動を分かち合えてよかったです。天日干し、この暑さを逆手に取ってやったという感じで満足度が高いです。
緑の結果楽しみにしています。
「逆手」ですよね。ピーマン安いですし笑
こんばんは
ドライピーマン、.。。。。干すと甘くなるんですね
カラフルピーマンでも綺麗ですが
パプリカは1個が大きいので使いきれない時いいかもね＾＾；
確かに、パプリカ使い切れないときは、是非干してください!!
想像するよりも甘くなりますw
え～～～ピーマンを干すと甘くなる！そうなんですか。
マジックの様に思いますが、これは食べてみたいです(*^_^*)
私もmic.mimicさんに「フルーツの様に甘くなる」と聞いたときには、「でも、、、パプリカだし、、、」と思ったのに、びっくりです。
ピーマンでこの甘さなので、パプリカはもっと甘いと思います。
ただ、緑のピーマンがどうなるかは、わからないので、この夏必ず試してみます!!
こちらでは色んな色のピーマンは店頭に出ていませんでした。
緑のピーマンであれば手軽に出来るので嬉しいです(*^_^*)
野菜の地域差、結構ありますね笑
明日以降晴れるようなので、緑のピーマンで早速やってみます!!
緑のピーマンなら、いっぱいあるので私がするべき事ですがスミマセン。CoccoCanさんに甘えます(*^_^*)
14時過ぎから晴れたので、干しました!! 任せてください笑
有難うございます。お願い致します(*^_^*)
今朝、既に良い感じになってきています!!
また投稿しますね☆
☺
(‘－’＊)オハヨ♪ございます。
ドライピーマンを売ってるのは見た事がないので、手作りするしかないのかなぁ～？
ハンガリーへ行った時にパプリカのパウダーお土産で売ってましたが、ドライパプリカは見掛けなかったです。
お袋は老健に入所出来ました。長い間主がいた部屋からお袋の気配が消えて、何だかなぁ～・・・の気分ですよ。
確かに、パプリカのパウダーは私も常備していて、よく使いますが、甘くありませんね。。。どういう原理なのでしょう笑
ドライピーマンもパプリカも見たことないですね。ドライトマトより明らかに簡単に作れます。
カラーピーマンを切って、ベランダか窓辺にざるの上で干すだけで美味しくなると思います（かーぜのタオルとか、手ぬぐいでも良いと思います）
お母様、入所できて、何よりです。
家族にかかる、さまざまな負担もおありだったことと思いますが、やはり一緒に過ごしてきた年月の重さは別物なのでしょうね。。。
とってもカラフルなんですね！
あまり色褪せないのは素敵ですね(^-^)
こんなに色が残るとは思っていなかったのでびっくりでした!!
切って干すだけなのに、自然のパワーは面白いです☆
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