踊る人参のきんぴら

踊っているような人参が売られていた。マイムマイムやラインダンスをしているような人参。おもしろくて可愛い。きっとおいしいだろうと思って買ってみた。色も味もしっかりとしていて濃い。
材料(3-4人分)
人参(埼玉県産) | 約250g |
塩 みりん・酒・液体出汁 醤油 | 1つまみ 小さじ2 大さじ1(小さじ3) |
ごま油 白ごま | 小さじ1-2 3つまみ |
一味・七味 | 好みで |
作り方
1. 人参を3-5㎜幅に細切りにする →フライパンを良く熱する →熱したフライパンに油を塗る(材料外) →人参を入れて中火で2分ほど炒める →塩を入れて1分程炒める →調味料を入れてさらに1分程炒める →火を切ってごま油と白ごまを入れて混ぜる









2. 完成(好みで、一味や七味をふる)


人参らしい香りと甘み
かなり色の濃い人参。切ると人参の香りが強い。予想通り、味も濃くて人参らしい甘みがある。このくらいの薄味で食べるのが良い。私は一味を少しかけるのが好み。
この人参、ジュースやドレッシングにしたら美味しいだろうなぁ。それとも天日干しにしようかな。こういう不揃いの野菜たちも美味しい野菜。きゅうりや大根なども不揃いのがあるとついつい買う。皮も剥かず良く洗って美味しくいただく。お弁当のおかずにもお酒のつまみにも。
こんにちは(^^)
不揃いの野菜は味も悪くなくて、お値段がリーズナブルなので売ってれば優先的に買うようにしてます。踊る人参や大根たまに売ってますね。子供の頃から人参は大好きなので食べたくなりました。その頃はおやつの時間に生で良くかじってましたよ(笑)
私も生で人参食べるの好きです。程よい甘みが大好きです!!
不揃いの、、、わたしも良く買います。
この野菜も、八百屋さんがコンビニと提携して、コンビニの一画に野菜を運んでくれている商品なので、鮮度が良く不揃いの物もありますがとても美味しいです♪
きんぴらごぼうが大好きで良く食べます。
楽しい形の人参ですね。味が変わらないのに店頭に出されずに終わってしまうケースが多いんでしょうね。
我が家近くのスーパーには定期的に不揃い卵が99~139円(10個入り)で登場します。99円の場合は他に1000円以上の購入が必要ですが、年間不揃い品ばかりで済みます。不揃い卵には特に愛着が出て戴いています(*^_^*)
不揃い卵、それはお買い得ですね!!
そうなんですよ、不揃いで良いんです。別に。美味しいですし笑
人参だけのきんぴらはあまり作らないのですが、とても美味しかったです☆
追伸
出だしはキンピラ人参ごぼうでした(^^)/
人参とごぼうのきんぴら美味しいですよね!!
蓮根と人参のきんぴらも良く作ります♪
蓮根と人参のコンビも良いですよね。きんぴら そのものが素晴らしいです(*^_^*)
本当に、素朴な精進料理です!
タイトルを読んでこんな形の人参を想像していたので、当たって嬉しかったです。Sexyな大根とかありましたよね(笑)
ほんとに色が濃くてドレッシングにしたら美味しそう!あのお手製の柑橘醤油+すりおろし人参ベースとか美味しそうですね。
可愛いですよね。この人参w
mic.mimicさんの想像通りで良かったです☆
柑橘醤油とすりおろし人参、、、美味しそう!!
ミキサーでやればすぐに作れるのですが、ミキサーを洗うのが面倒くさい笑
本当に「何が面倒くさい問題」は不思議です。
タイトルがいつも面白くて裏切られるのも楽しいです。
ミキサー洗うの面倒くさいですよね。なので持ってませんが。ドレッシングぐらいの量ならおろし器の方がラクですね。ほんとに不思議な問題。
まさにそれです。すりおろした方が楽です笑
踊る人参、、、盛り付けた時に動き出すのかと思いました(笑)
確かに踊ってますね~(^^)/
私も形はあまり気にしません。
気にするのは、やっぱり鮮度ですね(^_-)-☆
さすがに動かせませんねw
愛嬌のある人参たちで、美味しかったです!
こんばんは
確かに踊っていますね?
野菜も不揃いでも構わないのにね
味が落ちる訳でもないし、私もお得なのを買います^^
お得で美味しくて、愛らしくて、こういう商品をみつけると嬉しくなります。