すぐできる！クリスマスツリーサラダ

すぐできる！クリスマスツリーサラダ

クリスマス料理って、わりとガッツリ系の洋食が多いので、こういうあっさりとしたサラダは箸休めになる。みかんを使ったドレッシングで皮を☆に見立てた。冷蔵庫にありそうな食材ばかりなので、今からでもすぐに作れる。みかんの爽やかな香りとガーリックオイルが良く合う。

材料（約2人分）

●ツリー● 大根 大根の葉💡1 ミニトマト	約95g 約 5g 3個
●みかんドレッシング● みかん果汁or合わせ酢 醤油 ガーリックオイルorオリーブオイル （にんにく）💡2 塩 白ごま みかんの皮（生or乾燥）	小さじ2 小さじ½ 小さじ1 （少々） 1つまみ 1つまみ 小½個分

💡1：なければ青じそでOK　

💡2：ガーリックオイルがない場合、にんにくを少し香りづけ程度に入れると美味しい

作り方　

1.　大根をスライスして千切りにする　→大根の葉をみじん切りにする　→良く混ぜて高く盛り付ける　→ミニトマトを半分に切る

2.　みかんの皮を刻む　→合わせ酢かみかんの果汁を絞って入れる　→他の調味料と白ごまを入れて良く混ぜる

3.　皿の中心に大根を高く盛り付ける　→周りにトマトを飾る　→みかんの皮が星に見えるようにドレッシングをかける

4.　完成

ツリーに見えないと言われてしまった。。。

娘にツリーに見えないと言われてしまった。。。悲しい。私的には見える。

見えるか見えないかはさておき、この爽やかなドレッシングすごく良く合う。口の中がサッパリとするので、どんな料理とも相性が良さそうだし、箸休めにもなる。大根には整腸作用があるので、年末年始には積極的に食べたい食材。

みかんは身体を温める作用があるので、料理にも積極的に使って身体を暖めてしっかりとビタミンCを摂って、体調管理が出来ると良い。

冷蔵庫にあるような食材や調味料ばかりで、彩りがキレイでとても美味しいので、最後の一品に迷ったら是非作って欲しい。