#バンコク – coccocan

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2024年　辰年

今年の目標というわけではなく、出来るだけ早いうちにしておきたいことがいくつかある。先ず一つ目は、もう一度富士山に登りたい。去年、長女が富士山に登った。日帰りで、あっさりと。

前回のナンプラーチキンが美味しく、あれから何度かやって家族にもとても好評。今回はずっとやりたかった豚の角切り肉をナンプラーに漬ける→干す→焼くを作ってみた。角切り肉なのに、驚くほど柔らかく、旨味が凝縮する。ナンプラー天才！

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