パーティー料理 2022年春
久しぶりに友達を呼んで、パーティーを。B国時代のサッカー仲間で、次女の友達とそのお母さんだ。連絡の行き違いというか、勘違いで、「卒業・入学おめでとう」なのに、うちの次女はバイトで不在。18歳のSはとても大人びた子。料理好きで、次女不在でも大いに話が盛り上がった。Cさん、S、とても楽しかった!! また来てね♪
●オードブル：レシピあり クリックしてね
■3種オードブル：いくら・ほうれん草・とうふ 豆腐はいつも白ごまで和えるのだが、今回は柚子で
■赤大根：薔薇にしてみた
■トマトとパセリのガーリックオイル和え
■オレンジピールのクリームチーズ：くるみとレーズンを入れて食感と香りを楽しむ（※レシピは自家製ドライいちじくを使っているが、ないので、レーズンで代用）
●燻製：レシピあり
●ローストビーフ：レシピあり
■ローストビーフ：しめじとエリンギを入れたソースとマスタードを添えて
●大豆ミート入りチキンピラフ：レシピあり
■大豆ミート入りチキンピラフ：セロリをたっぷりと入れて、低カロリー高タンパク質
●友人からの日本酒
大好きな純米吟醸と純米酒!! とても美味しかったありがとう♪
久しぶりの再会
コロナとなって会えず、久しぶりの再会となったが、出会った小学生の頃と全く変わらないSとお母さん。女子？会なので、栄養バランスやカロリーも意識した料理に。本当は魚料理を一品入れたかったのだけれども、時間切れ。。。また今度。
Sは大豆ミートや、自家製マスタード・イクラなど、料理も好きで、先月から妹と二人暮らしを始めたので、調味料や食材など色んなことに興味があって、同年代と話しているようで楽しかったw 自分の意見をしっかりと整然と話せる、素敵なお嬢さんである。
Sが長女だからか、うちの次女coccoのbabyぶりが目立つの？それとも育て方？と思うが、まぁそれぞれの性格！ということで笑 海外生活が長いおうち、B国にいるときからお母さんとはいろんな話をして、知見が広く知的で多様性のある方。子供たちが巣立った後の自分の生き方・夫婦の在り方などの話も出来てとても有意義な時間だった。
昔から友達を呼んで家で飲み会をするのが大好き。これからはもっと回数を増やせると良いな。本当に楽しかった!! また来てね☆ 次回はうちのcoccoも一緒にw（こっこごめんね）
