cocco 学生最後22歳誕生日
11月初めの三連休、誕生日が近かったcocco（次女）のお祝いをした。長女はちょくちょく家に帰ってくるのだが、coccoは4か月ぶり。姉妹は月に数回、しょっちゅう会っているのだが、三人揃うのは久しぶり。
coccoリクエストのかつおと鰤の刺身：旬のお刺身は美味
長女リクエストの自家製ハム：ローズマリーと塩を入れて低温調理した。このきれいなピンク。しっかりと火も通っている。
自家製マスタードも添えて。
左：一色産 うなぎのちらしずし 右：茨城産：あなごのちらしずし
牛タン：かなり大きいサイズなのだが、厚みが絶妙でとても柔らかくてジューシー。今まで食べた中のベスト3に入る。子供たちと大絶賛。
後日夫が来た時にも同じ店で購入したモノを食べたのだが、夫も絶賛。
牛タンはこれからこの店で買うことにする。
九州産生ハム：我が家のお気に入り。うちでは生ハムは必ずきゅうりと一緒に食べる。
北海道産ボッコンチーニのカプレーゼ：うちのベランダのバジル。まだまだ元気。長女に盛り付けをお願いしたら、見事に整列。ラインダンスでもしそうないでたちだ。
オードブル三種：鱈の粕漬・ゆば・大根の糀漬け
梅酒：和歌山県みなべ町の南高梅と日本酒で作った梅酒。シャンパンが買えてしまうような超高級品。
梅酒の梅から栽培し、厳選した梅と吟醸酒を使用。
この梅酒の詳細は後日投稿予定！
ケーキも作ろうと思っていたのだが、気力が追い付かず、、、20歳の誕生日の時と比べるとちょっと品数が少ないのだが、まぁ十分だろう。それぞれ帰省してくるがバラバラなので、こうやって集まるのは非常に貴重。四人揃うのは正月くらいだ。
来春からcoccoも社会人。長女は大学生の頃より、社会人になってからの方がちょくちょく帰省してくる。coccoはどうなるのだろうか。