祝！生誕四半世紀
長女の四半世紀誕生日。25歳と言えば、もうアラサー。ついこの間まで高校生だったような感覚なのだが、もう立派な社会人。長女とスポーツ観戦をしに行き、その後は次女不在のcocco邸で長女の誕生日会。
狭い台所に狭いテーブルだが、ちょこちょこと並べたら、8品になった。魚介をメインになかなか豪華なパーティーに。
黒鯛の炙り：旬の魚は美味 後日紹介
宮城県産のムール貝の酒蒸し：出汁がたっぷりと出て超絶美味
左：柚子ガーリック味のウィングスティック 真ん中：柿チップスとモッツアレラ／カプレーゼ 右：自家製ベーコン 今の時期、トマトは高いのに旬ではないからいまいちなことが多いのだが、「このトマトは絶対に美味しい‼」と思って買った群馬県産のトマトがしっかりと旨味があった。うちのバジルと良く合う。
宮城県産ヒイカの沖漬け：後日紹介
左 ノルウェー産のスモークサーモンと玉ねぎのマリネ：ここのスモークサーモンはしょっぱくなくフレッシュ感があって美味。
右 かぼちゃと雑穀のスープ：我が家のお気に入り。長野県産の大きななめこも入れて栄養たっぷり。
ユーハイムのフルーツロールケーキ：coccoお気に入りのケーキ屋さん、もしくは他の個人のケーキ屋さんで買おうと思っていたのだが、試合終了が思ったよりも遅く、ケーキが売り切れていたら悲しいので、駅ビルの中で購入。長女曰く、生クリームがもう少し多い方が好みだとか。私にはちょうど良かった。
coccoの近くの商店街は魚の品ぞろえがとても良く、魚介をメインに良いバランスの食事に仕上がった。この商店街で売っているノルウェー産のスモークサーモンはものすごくクオリティが高いのにお値段は控え目。来ると必ず買っている気がする。生ハムも用意したが、テーブルもいっぱいだったので、coccoに残しておくことにした。
準備するのには結構時間がかかったのだが、食べるのはあっという間。今は電車で気軽に行き来できる距離に住んでいるが、ドンドン自立していく子供たち。お互いこれから先、どこに住むのかわからない。いつまでこうやってお祝いできるのだろうか。
また一年、元気にたくましく、そして楽しく過ごしてほしい。誕生日おめでとう。