今日は初雪。雪が降っているので、当然寒いのだが、真夏だろうが、台風だろうが、雪だろうが、最初はビール。誰が決めたのか分からないが、もう何十年も「最初はビール」で、このルールはたまにしか覆らない。
#sparkling
2023 同期の半世紀祝い
Yの誕生日は過ぎたのだが、二人は先月が誕生日だったので、せっかくだからと、寿司ケーキを作った。きちんとロウソクを立てて、Happy Birthdayを歌って。想像以上に嬉しそうな顔をするので、「誕生日って、いくつになっても嬉しいんだ！」と笑った。
宮城県産：ほや~酢味噌・マヨネーズ・柑橘醤油・カルパッチョ風~
今年もホヤの季節がやって来た。ホヤは驚くほど簡単に捌けるので、生の殻付きホヤを食べて欲しい。袋に入っているものではなく。味が全く違う。今年は、いつものポン酢を甘夏と文旦を醤油漬けにしたものに変えて、さらに、去年紹介してもらった酢味噌とマヨネーズに、カルパッチョソースも加えて、色んな味で食べてみた。ホヤは瑞々しくて、特徴のある風味はあるが、癖がないので、どの食べ方も良く合う。この食べ方、楽しい!!
ある日の寄せ集め晩酌
一人だと作る気が、、、と言う時の晩酌。ビール・スパークリング・赤ワインのお供はこの子たち。お気に入りのソーセージと生ハムを開けて、あとは冷蔵庫の残り物を。