作り置き調味料(液体出汁)

1．タッパーに椎茸と昆布を切って入れ、水を注ぐ。数時間かけて冷蔵庫の中でゆっくりと戻すと良い。※急ぐ場合は熱湯で戻してもOK

💡冷蔵庫で数日持つので、水を注いで使える

干し椎茸は手作りしています。椎茸が安いときに買ってきて、布を敷きその辺に干しておくだけ。これから乾燥する時期におすすめ。