例年までは、もち米は白米の2倍くらいの値段だったので、おこわはちょっと高級品。白米の値上がりで、もち米も少しずつ値上がりしているが、今は白米より少し高い程度。無性に赤飯が食べたくなり、15年ぶり？くらいに赤飯を炊いた。蒸し器で作るのはちょっとハードルが高いので、土鍋で簡単に作る。（炊飯器でもOK）ささげよりお買い得な小豆を使って、ほんのりピンクでもちもちのお赤飯の出来上がり。
#小豆
家に餅つき機、あった？
そんな話から、私の実家では毎年年末の最後の土日くらいに、餅つき機でついた餅で、伸し餅と鏡餅を作っていた話になった。鏡餅は、小さいみかんまで買って来て、和紙の上に乗せて全ての部屋に飾っていた。
知らなかった!!
調べてみたら、柿の品種は66種類あるのだが、甘柿は23種類で圧倒的に渋柿の方が多い。でも、全体の生産量としては「富有柿」が約¼の量を占めており、その次に多い甘柿の品種である「次郎柿」と合わせると28%ほどになる。
愛知県産：柿ようかんと柿チップス
夫のところも柿の名産地。柿と一緒にずっと気になっていた柿ようかんを買ってきてもらった。
昭和のかき氷器
家庭用かき氷器ももう20年くらい前から「電動」が主流だと思うのだが、我が家は今もこれだ。壊れないのに買い替えられない。汗だくになりながら、この取っ手をクルクルと交代しながら回して氷を削って、かき氷を食べてひんやりする。
実験？～いちご抹茶アイス大福もどき～
アイスクリームを乗せたライスペーパーは凍傷を起こしたかのように、乗せた部分（下側）が少し硬くなる。硬くなったライスペーパーが口の中で温まるとツルンと「いつもの」食感に戻るのが、その「硬い」ではなく、アイスの冷たさで「硬くなった」ライスペーパーの食感が何とも不思議。もちろんまずくはないのだが、心地いいわけでもない。口の中で変化していく食感は、面白いけれども、変な感じ？もする。もちろん、この組み合わせなので、とてもおいしいのだけれども。