10分で出来る朝食・夜食(中華)

野菜たっぷり春雨スープ 

冷蔵庫、冷凍庫の中のものでパッと作れる10分ごはんの「中華風」バージョン。時間があるときに、切って、袋に入れて冷凍して。化学調味料を使わずに美味しい中華春雨スープを。朝のスタートにも、寒い夜の勉強のお供にも。

「受験生応援!夜食メニュー」コーナーにレシピを掲載中!

材料(1人前:約10分)


液体出汁
ー鶏の皮(手羽先の先)
約250ml
大さじ2
10g or 1本
春雨(乾燥)約20g
冷凍しめじ・えのき各20-30g
冷凍あげ⅓~½枚
1個
乾燥わかめ・冷凍ネギ適宜
調味料
ー醤油
ー酒
ー塩
ーオイスターソース

大さじ2
大さじ1
2つまみ
小さじ1
ラー油(ごま油)適宜
胡椒・白ごま好みで

作り方

1. 鍋に水と液体出汁・鶏の皮・全ての調味料を入れて沸騰させる(中火)→春雨、しめじ、えのき、あげを入れて3-4分煮る→鶏の皮を取る→卵を入れる→好きな卵の硬さになったら火を切る→ラー油、ネギ、わかめを入れる

2. 胡椒・白ごまを入れて完成

身体に優しいものを選んで

世の中、便利だったり手軽だったりする食べ物はいっぱいある。自分の身体は食べたもので出来ているから、自分の身体のためにほんの10分時間を作って、身体に優しいものを食べて。

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