coccocan たけのこの食べ比べとサバの真子
4月下旬、うちには私が下茹でしたたけのこ・夫が買ってきた愛知のたけのこ・夫の実家で下茹でしたたけのこ、と3つの産地のたけのこが集まった。
食べ比べないとなかなかわからないのだが、たけのこは結構産地によって味が違う気がする。産地なのか鮮度なのか、両方なのか、、、詳しいことはわからないが、毎年GWに愛知産のたけのこと、私が近所のスーパーで買うたけのこが並ぶのだが、圧倒的に愛知産のが美味しい。
↓私が買ったたけのこで作ったたけのこご飯。
↓他のメニュー
↓夫の実家のたけのこの煮物と刺身：私のよりも甘みが強い気がする。とても美味！！
↓その他
↓めずらしいサバの真子 意外と優しい味。ご飯に合う味。
↓愛知のたけのこ：写真はナムルにしたものだが、ゆでたてを刺身で食べたら、味が濃くて甘みが強い。
自分のより夫の実家のたけのこの方が美味しく感じたので、下茹での問題かと思ったのだが、私が下茹でした夫が持ち帰ってきたたけのこが一番おいしかったので、おいしさの違いは生産地の違いなのだろう。
夫が仕入れてくるたけのこは、生産者さんが直接持ち込む農協で購入しているからか、安定して毎年とてもおいしい。
前にも書いたが、体調が良くない上に、旅行前にたけのこ・わらび・ふきと下ごしらえするのは、ただ茹でるだけなのだが、ものすごく大変だった。しかしながら、たけのこの食べ比べなんてそんなにできることではないので、とても楽しかった。本当に日本は四季折々の食べ物が豊な国。この国に生まれて良かったなぁーと思う瞬間である。
