#山羊 – coccocan

2026年5月22日2026年5月21日エッセイ

たけのこの食べ比べとサバの真子

4月下旬、うちには私が下茹でしたたけのこ・夫が買ってきた愛知のたけのこ・夫の実家で下茹でしたたけのこ、と3つの産地のたけのこが集まった。

2026年5月4日2026年4月28日エッセイ

残り物とあり合わせだけれども

残り物とあり合わせだけれども、栄養はバッチリなはず。私はスープだけで長女がペロリ。いつも思うが娘たちでこの食欲、男の子だったらどうなっていたのだろうと恐ろしくなる。

更新日: 2025年12月18日2025年10月25日レシピ魚料理和食

三重県産：”おじさん“の刺身と炙り

これが”おじさん”だ。調べてみると温暖な地域に生息し、沖縄、鹿児島、東京都諸島部では比較的よく見かけるらしいが、全般的には手に入れにくいらしい。この髭が”おじさん”と言われる所以であり、英名ではこの髭と顔つきからgoatfishと呼ばれる。そして味は”おじさん”っぽくなく？、癖がなく食べやすく、甘くて旨味が強い。

2025年10月11日2025年10月9日エッセイ

モンゴルのご飯その2 ～ガイドさんは料理上手～ Jul, 2025

モンゴルツアーでの食事は、朝晩はツーリストキャンプ（宿泊地）にて、ガイドさんが料理を作ってくれるか、ツーリストキャンプの運営者が作ってくれるかのどちらかだと思う。我々は、ガイドさんが料理してくれた。

2025年9月14日2025年9月14日エッセイ

モンゴルドライバーPさんの話 Jul, 2025

1日省略するツアーならば、ホンゴル砂丘に到着した日に「砂丘で見る夕陽」へ行き、次の日の午前にラクダに乗って移動という形になるのだが、その日程だとドライバーさんの負担がとてつもなく大きい。観光客の立場として、日数を短縮したい気持ちはわかるが、実際に旅をしてみて「安全第一」「急がば回れ」だなと思う。

2025年9月13日2025年9月10日エッセイ

モンゴルラクダに乗る～ホンゴル砂丘～（Khongor Sand Dunes） Day4‐1 Jul, 2025

今回のモンゴル旅で一番楽しみにしていたのが、ラクダに乗ること。オマーンでは時間がなく、乗れなかったので余計楽しみだった。ガイドさんに「中東のラクダはこぶが一つだよ」と言われるまで、中東とモンゴルのラクダの違いには全く気付かなかった。先日、中東2か国駐在経験のある友人に聞いたら、当然のように「知っているよ」と言われた。

2025年9月10日2025年9月9日エッセイ

モンゴルのご飯その1 Jul, 2025

モンゴルは野菜や果物を育てるのにあまり適した土地ではないた輸入品が多いので、良いお値段。主食は小麦でメインはマトン（羊肉）。野菜はジャガイモ・人参・玉ねぎが多いように思う。味付けはシンプルな塩味。

2025年9月7日2025年9月6日エッセイ

モンゴルホンゴル砂丘へ向かう（Khongor Sand Dunes） Day3‐2 Jul, 2025

夕方17時ごろに到着したのだが、猛烈に暑い。湿度の暑さではなく気温の暑さ？ちょうど民族の祭典が各地で催されている休暇の時期だったので、ツーリストキャンプを営む遊牧民の長のところへ親戚・知人が集まり、マトンやお菓子、山羊の乳などがふるまわれる。

2025年9月6日2025年9月5日エッセイ

モンゴルヨリーン・アム（Yolyn Am） Day3‐1 Jul, 2025

谷の標高は約2,200m。ここには野生のシベリアンアイベックス・狼・ロバ・雪ひょう・アルガリ（野生種の羊）などが生息する。運がいい人は山の頂上付近でシベリアンアイベックスを見ることが出来るのだが、残念ながら見ることはできず。

更新日: 2025年9月12日2025年9月5日エッセイ

モンゴル南ゴビDalanzadgad近郊-ハーブ香る大地でキャンプ Day2 Jul, 2025

Go〇gle mapで調べても距離が出てこないのが、モンゴルの旅。1日目からの正確な距離はわからないが、ウランバートルから約540㎞、途中Mandal Gobiという街を経由して、南ゴビ県の中心都市ダランザドガドへ到着。

2025年8月31日2025年8月31日エッセイ

モンゴル Baga Gazryn Chuluu(バガ・ガザリン・チョロー）Day1 Jul, 2025

モンゴルの旅はウランバートルを起点（出発地）として、大雑把に言うと東西南北のどこかへ行くのが定番。今回は車でゴビ砂漠のある南を目指し、ウランバートルへ戻ってくる7日間の旅。おそらく往復2,000㎞なのだが、ウランバートル以外の場所は、基本的にインフラが整っておらず、補正されている道路ですら陥没していることも多いし、補正した道を外れると、方位を頼りに道なき道を走っていく。移動時間が長く、かなり過酷な旅。

2025年5月12日2025年5月11日エッセイ

可能性は無限

オマーンへ行く前は、200％の気持ちで走っていた今までの自分を振り返り、正直とても疲れていた。もうあの温度や速度で走ることはできない、と思っていた。人生で初めて「ゆっくりしたい」と心底願っていた。今まで感じたことのない疲れ。頑張れない自分に失望していた。

2025年5月11日2025年5月11日エッセイ

中東アブダビへ～カスール・アル・ワタン：宮殿（Qasr Al Watan) 7日目‐2～

グランド・モスクからバスに乗り継いで、向かうのは宮殿。この宮殿も「事前予約」がおススメ。スマホですぐに予約できる。アブダビの日本人学校や、Emirates Palace Mandarin Orientalの前を通り過ぎて到着。すでに観光バスが何台も停まっている。モスクもかなり広かったが、ここもまた大きい。外観だけで「わぁーー」と感動するのだが、中に入るとびっくり。モスクとはまた違う美しさ。

2025年5月10日2025年5月9日エッセイ

中東アブダビへ～シェイク・ザイード・ビン・スルタン・アル・ナヒヤーン・モスク（Sheikh Zayed Bin Sultan Al Nahyan Mosque) 7日目‐1～

旅の最終日である7日目は、深夜起床、2：00にチェックアウトをして空港へ。経由地であるアブダビ（UAE）から日本への飛行機まで14時間ほど時間があるので、アブダビ観光へ。とは言っても、早朝4時半過ぎにアブダビの空港に着くので、ロビーでしばし待機。娘は椅子で仮眠。私は眠れずにロビーをウロウロ。

更新日: 2025年4月29日2025年4月29日エッセイ

中東オマーンへ～アラム宮殿（Al Alam Palace) 6日目‐2～

Mutrah Fort を後にして、そのまままたひたすら東へと宮殿を目指す。観光客は多過ぎず、少なすぎず、心地よい海風に吹かれながら、海岸線を歩く。

更新日: 2025年4月27日2025年4月27日エッセイ

中東オマーンへ～Mutrah Souq, Mutrah Fort (6日目‐1)～

大使館や省庁が並ぶマスカット市のど真ん中から、車で16－22㎞ほどのところに位置するのが「Greater Muscat（グレート・マスカット）」と呼ばれる地域で、Ruwi（ルイ）Mutrah（マトラ）Old Muscat（オールド・マスカット）という大きく3つのエリアに分かれている。マトラ、オールド・マスカットは、都心部から20㎞ちょっとしか離れていないとは思えないほど長閑で、空気も海も驚くほどきれいな街並み。