鹿児島市：本格焼酎Bar 礎 ISHIZUE

本格焼酎Bar 礎 ISHIZUE

美味しい鹿児島料理を堪能した後に、H先輩に連れて行ってもらったところは本格焼酎バー礎。なんと鹿児島県内の蔵元から1600銘柄以上の焼酎が用意されている。

知らなければ、地元だとしてもなかなかドアを開けられないような外観。旅行客だったらなおさら。そして店内はとてもお洒落。

←HPから借りた写真

この日は朝3時に起きて、プランツを移動させたり、お弁当を用意したりしたこともあり、店内を撮影する気力が残っておらず。店内の様子は某サイトが一番わかりやすい。

ビール・日本酒・ワイン・ウィスキーくらいまでなら、素人ながらもそれなりに知識やこだわりがあるのだが、焼酎となるとうーーーーん。でもこのお店なら大丈夫。イメージを伝えてオーダーするだけで、店員さんがセレクトしてくれる。

私は国内外どこへ行っても、食わず嫌い飲まず嫌い？はしないので、たいていのものは多少好みから外れても楽しむのだが、抜歯後の後遺症（いかんせんこのときに既に副鼻腔炎になっていて）のため体調が万全ではない。よって、「甘くなくて初心者でも飲みやすいスッキリとしたものをストレートで」とオーダー。

年に5‐6回以上は私と一緒に飲み歩いているYだが、焼酎は得意ではなく、「軽めで飲みやすいものをソーダ割で」とオーダー。

他の人は忘れちゃったが、男性陣は割としっかりとした芋焼酎をチョイス。グラスも焼酎のイメージに合わせてそれぞれ違っていて、とても楽しい。

普通のバーへ行っても、好きなウィスキーのロックか、ドライマティーニを頼むので、こうやって自分のイメージを言ってオーダーするなんてワクワクする。

鹿児島県内のマップと蔵元と銘柄がわかりやすく示されており、まさにここは焼酎博物館。

この日は祝日だったが、翌日はGW中の平日であるにもかかわらず、22時過ぎでもお客さんでいっぱい。

トップ画のお酒は、左と右はH先輩おススメのもの。（H先輩は聞けば何でも答えてくれる、とにかく物知り。）

左：南之方　こてこての芋焼酎（だそうだ。まだ飲んでいない。）

右：JOUGO　黒糖焼酎　奄美大島の黒糖を100％使用　黒糖の豊かな香りが良い。

中央：鹿児島県産の安納芋を使った焼酎で漬けた梅酒。安納芋の甘みと南高梅の豊潤な香りのマリアージュ。仙厳園でしか買えない梅酒。

（かなりいい値段だったのだが、夫が娘たちにと購入。酒の味がわかる子を培養中w）

先輩、素敵なお店をありがとう！焼酎好きな方には、天文館へ行くなら是非立ち寄って欲しいお店。