#chocolate

2025年2月12日2025年2月12日エッセイデザート・スイーツ

2025年のバレンタイン？？？

cocco（次女）から、早朝に「届けものがあるから、今日時間ある？」と珍しい連絡が来た。天気は良いが風の強い日だったことと、休日の都内はごった返すので、うーーーん、、、と思った。

更新日: 2025年2月12日2024年2月14日エッセイデザート・スイーツ

2023年のバレンタイン

去年のバレンタインは、ワーケーションで金沢に滞在しており、その時、加賀でB国のときに一緒だったCさんと会った。ちょうどバレンタインなので、そのCさんへの手土産にトリュフを作った。ついでなので夫の分も用意した。

2024年2月11日2024年2月9日デザート・スイーツレシピ

塩麹チョコ（2種類）

塩麹入りの生チョコ。再び来たマイブームの「塩麹」をチョコレートに。塩チョコレートがあるんだから、塩麹チョコも良いのでは？塩麹を入れる前と後では、まろやかさが違う。味に深みが出て丸くなる。面白い。日持ちするように、生クリームではなくコーヒーフレッシュで作った。

2023年11月27日2023年11月27日エッセイ

Ek-chuah～塩チョコレート～

ちょっと前の話だが、大阪に単身赴任している友達からもらった手土産。大阪で人気のチョコだとか。ベルギー産のチョコレートに室戸の塩という組み合わせ。

更新日: 2023年11月22日2023年11月21日エッセイ

モンゴル土産

長女がモンゴルから買って来てくれた、もう一つのお土産が2種類のお茶。実はこれ、モンゴル産ではなく、ロシア産だ。

2023年11月18日2023年11月17日エッセイ

MONGOLIAN GER Chocolate

長女がこの間行ったモンゴルのお土産を持って来てくれた。このゲルの形をした箱にチョコレートが入っているのだが、箱の大きさは、この屋根？の部分が成人男性が手を大きく開いたくらいだ。

2023年11月15日2023年11月15日デザート・スイーツレシピ節約料理野菜料理和食

知らなかった!!

調べてみたら、柿の品種は66種類あるのだが、甘柿は23種類で圧倒的に渋柿の方が多い。でも、全体の生産量としては「富有柿」が約¼の量を占めており、その次に多い甘柿の品種である「次郎柿」と合わせると28%ほどになる。

2023年11月12日2023年11月8日デザート・スイーツレシピ節約料理野菜料理和食

愛知県産：柿ようかんと柿チップス

夫のところも柿の名産地。柿と一緒にずっと気になっていた柿ようかんを買ってきてもらった。

更新日: 2023年8月6日2023年8月6日エッセイ

NEWYORK PERFECT CHEESE

行列に並ぶのは好きではないし、長蛇の列になっている時間帯は、いつも目的地へ向かう時で当然急いでいる。しかも目的地にスイーツを持って行くわけにもいかないことがほとんどなので、「おいしそうだなぁー」と思いながら通り過ぎる。帰りに覗いても、もう売り切れているのだ。

2023年2月14日2023年2月9日デザート・スイーツレシピ

B国で一緒だった友人との1年ぶりの再会。バレンタインも近いということもあって、手土産にチョコレートを。そして今年は夫と2013年のバレンタイン以来10年ぶりに一緒に過ごす。バレンタインに全く気合を入れてはいないが、友人への手土産のついで？に夫にも！みかんウィスキー、クランベリーブランデー、ピスタチオの3種類のトリュフを。スイーツは得意ではないが、ベルギー産のビターチョコレートが全てをまとめてくれる。