新潟県 佐渡：紅ズワイガニ

新潟県 佐渡：紅ズワイガニ

佐渡沖の紅ズワイガニ漁は禁漁期間が1月-2月で、3月-12月までは解禁のようだ。ホタテ・真牡蠣・ムール貝と一緒に買って来たのがこの立派な紅ズワイガニ。驚きの価格（お買い得）だったので、ついつい買ってしまった。身も味噌もぎっしりと入っていた。

我が家の「甲殻類担当」は夫なのだが、夫がいなければいないで、みんな器用に殻を剥く。ただの食いしん坊一家なのだが。この日はライバル（父と姉）がいないので、cocco（次女）は手際よくパキパキと蟹を剥いてゆったりと食べていた。

この蟹、既に茹でてあったものを購入。食べる前にさっと水洗いすれば良いと言われた。蟹の甘みが楽しめる、絶妙な塩加減。良い魚屋さんだ。

いくらも食べたいというので、軍艦巻きに。フルーツが好きなので、デラウエアとベリーAも。

蟹の存在感ってすごい。食卓が華やかになる。この魚屋さん、もっと近ければ毎日通うのに。

正月以来の帰省。多分次の帰省は正月になる。滅多に帰ってこないので、ついつい一人暮らしでは食べないようなものを食べさせたくなる。

帰り際に娘が「ママは今度いつうちに来るの？」と聞いてくる。「もうそろそろ来た方が良いんじゃないの？」と。私が行くと部屋はキレイになるし、冷蔵庫が充実するので、Welcomeらしい。coccoの家に行くと大きな口内炎がまた出来そうなので、遠慮したいところだが、娘のところの商店街は捨てがたい。良い魚屋が数件ある。食べ物に釣られてホイホイと行ってしまいそうだ。