
11月最後の週末。サッカーの練習帰りに寄ったいつものスーパーで、パンジーとビオラが売っていた。朝4時に起きてスープとおにぎりを作り、5時半過ぎの電車に乗り練習して最寄り駅へ到着。
「食べられない植物」を買うことがほぼない私なのだが、この日は練習でヘトヘトだったからか、年齢によるものなのか、大きくて重いリュックを背負いながら、花売り場へ吸い込まれてしまった。
「食べられない植物」は紫陽花以来買っていない。しかしながら、嫌いなわけではない。花は育てるのは難しいという思い込みと、育てた後どうしても「食べたい」という思いが強いだけだ。
パンジーよりも小柄で可憐なビオラに惹かれた。私の好きな色は紫で、黄色系もあったのだが、迷わずこの2種類を選んだ。私好みの良い色である。
家にあった植木鉢に、私のオリジナルブレンド土?を入れて植え替えた。調べてみると、12月になろうとする季節に、外で育てるには厳しいかもしれないことが分かった。ということで、日中は外で水やりをし、日が暮れる前に室内に入れて育てることにした。
先日、5日間ほど不在にしなければならなかった。たっぷりと水をあげてから数時間後のプランツを濡れた布巾の上に置き、家を出た。戻ってきたら、、、

ものすごく元気だった。

実は、7月のモンゴル旅行でダメにしてしまったバジルは、植えなおしたら元気に育っており、フレッシュバジルがまだまだ楽しめる。
このまま冬越えできるように頑張る。

遅すぎるとわかっていて植えた、小松菜とほうれん草の種は芽が出てきた‼
家の中には観葉植物もあるのだが、紫の花を咲かせるビオラはやはりかわいい。昔、会社の先輩に花が大好きで「花しか育てない」という人がいた。どうしても「食べられるものが良い」と思っていた私だが、良い年になったからか、ようやく美しい花を育てて愛でる気持ちが少しわかるようになってきた。
ベランダの紫陽花もミントもほおずきも、葉っぱしか出さないミニトマトも元気だ。しそは種になったので、来年また生えるのではないかと期待している。植物は触っているだけで、穏やかな心持になれる。プランツが元気だと嬉しいし、調子が悪いと心配する。この良い距離の関係が、私の心の栄養になっている気がする。


鬼灯も育てておられるんですね。子供の頃に、実の中をとって空洞にして膨らませるのが楽しかった事を思い出しました。coccocanさんの様に多忙な方には無理かな~(*^_^*)
鬼灯は育てているわけではなく、買った土に種が入っていたのか、何の葉っぱかわからず育てていたら、大きくなりました。
赤く膨らまず、緑の丸っこい状態で終わってしまっているので、本当に鬼灯?と思って調べたら一応鬼灯みたいです。外来種ですかね。小さい白い花がかわいくて、育てましたw
実の中をとって空洞にして膨らませる、、、母がやっていました‼ 特殊なコーティングをしてオーナメントとして販売もされていますよね。昔持っていました。気に入っていたのですが、引越でもう15年前くらいに手放した記憶です。
>>「食べられない植物」を買うことがほぼない私なのだが
→同じくです(笑)。スーパーで買ったミニトマトから取り出した種を植えたら実がつきました。数個ですが。ちゃんと毎日お世話できたらもっとできたかもしれません。
あと、ガーデニングとは関係なのいのですが先日教えて頂いた梅醤油を初めて使いました。柔らかい酸味とほのかな梅の香りがしてとっても美味しかったです。来年はもっとたくさん作ります。
>>→同じくです(笑)。スーパーで買ったミニトマトから取り出した種を植えたら実がつきました。数個ですが。ちゃんと毎日お世話できたらもっとできたかもしれません。
→教えていただいた後、やったのですが、8月下旬にやったからか芽は出ましたが成長していません。成長していない状態でずっと頑張っているので、せっせと水をあげています笑
>>あと、ガーデニングとは関係なのいのですが先日教えて頂いた梅醤油を初めて使いました。柔らかい酸味とほのかな梅の香りがしてとっても美味しかったです。来年はもっとたくさん作ります。
→美味しいですよね‼ ホント、野菜や果実の底力と発酵食品のパワーの集結です。すっごく簡単なのに。
ジャムの瓶で作って、友達にもおすそ分けできますよ‼(瓶の蓋は醤油で錆びるので要注意)
ミニトマトやられてたんですね。成長せず、でもずっと生きてる子達、家にもいくつかいます。一応生きてるので水あげちゃいますよね。いつまでこのままなのだろうと思いつつ。春から始めたらちゃんと育つかもしれませんね。
瓶の蓋は錆びてしまうのですね。ラップで覆ってみます。もう来年は梅醤油だけでもいいかなと思うぐらいです。塩分15%の白梅干しを作ったのですがちょっと塩辛すぎるかなと感じて。赤紫蘇が入っていない分塩分を感じやすいのですかね。今晩梅醤油の梅を使ってパスタを作る予定です!
ミニトマト、このまま冬越えしたらどうなるのだろう、、、無理だろうなぁーと思いながらせっせと水をあげています。元気ならばそれで良いです笑
100均も今値上がりしているのでわかりませんが、ガラスで蓋がプラスチックのパッキンがラバーのを、合わせ酢や酢大豆用に使っているのですが、とても良いです。
白梅干し、しょっぱかったですか。赤紫蘇も塩もみして使うのでそこそこ塩分ありますよね。
塩分は日持ちさせるために必要なので、上手に使えると良いですね♪
梅醤油のパスタ‼ 鰯、鰺、秋刀魚や鰤などの青魚に良く合います。 納豆スパゲティに梅醤油も良いかもしれません☆
100均の容器、ありがとうございます。梅干し用と梅酒(砂糖なし、ジンベース)用にそんなやつを100均で買いました。2-300円しましたが使いやすいです。
昨晩梅醤油の梅を使いました。塩分が梅干しほどなく、醤油の旨味をいい具合に吸い込み、すっごく美味しかったです。ほんとに来年は梅干しは作らずすべて梅醤油にするかもしれません。
もともとジンに漬ける予定で凍らせたものを漬けたからか梅がトロトロでした。そうそう、お酒に漬けたものを”今ならまだ救出できるはず”とcoccocanさんに教えてもらって醤油に漬けたんですよね。どうもありがとうございました。
ちなみにcoccocanさんは梅醤油をどれぐらいの期間で使い切っていますか?
>>ちなみにcoccocanさんは梅醤油をどれぐらいの期間で使い切っていますか?
7年物も冷蔵庫にあります笑 大事に使い過ぎているのかもしれません。 冷暗所で保管すれば基本発酵食品ですからw しっかりと美味しいです。
そんなに持つのですね。梅干しより塩分が少ないのでそんなには持たないのかと….
パスタに梅の半分を使い、翌日残りを食べたのですが、やっぱりすっごく美味しくて。今年は大量に作ります!業務用の醤油を買ってこようかな(笑)
今年もよい年にしてください。またちょくちょく覗きに来ます。
ご連絡遅くなりました。
問題なく日持ちしていますね笑
にんにく醤油も日持ちしています笑
今年もよろしくお願いします!